Tarte de Chocolate

Ingredientes:

• 200 gr de chocolate em barra
• 1 embalagem de massa areada fresca ou congelada
• 300 gr de natas
• 4 ovos
• 125 gr de açucar em pó

Confecção:

Estenda a massa de modo a ficar com uma espessura de 2 a 3 mm e forre com ela o fundo de uma forma de tarte. Pique o fundo com um garfo e leve ao forno médio durante 15 minutos.
Em lume brando, derreta o chocolate, juntamente com 3 colheres de sopa de água. Misture o chocolate derretido com o açucar, as natas e os ovos. Verta este preparado sobre a massa da tarte já cozida.
Leve ao forno preaquecido a 200ºC, durante 25 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.

Tarte salgada mediterrânea

Ingredientes:

1 placa de massa,
50 gr. de amêndoas fatiadas,
2 pimentos vermelhos assados,
1 ovo,
150 ml natas,
100 gr de queijo roquefort esmigalhado,
1 c. (sopa) basílico picado,
1 limão,
sal e pimenta

Preparação:

Marinar os pimentos fatiados em azeite, sal e sumo de limão por 30m.
Pré-aquecer o forno a 180º C.
Levar uma forma de tarte redonda forrada com a massa e coberta com feijões (para fazer peso) ao forno por 10m.
Rechear o fundo da forma com metade dos pimentos.
Bater o ovo, juntar as natas e o queijo e bater bem.
Deitar por cima dos pimentos.
Juntar por cima os pimentos que faltam, as amêndoas e o basilico.
Temperar com pimenta.
Levar ao forno 15m.